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    恒溫葡萄酒酒窖可以儲存雪茄嗎

    2020-11-18

    雪茄的儲存:


    18-22°C被認為是理想的雪茄保存溫度。低于14°C的話,雪茄熟化過程將被減弱,并容易引起雪茄的脆化和干裂。雪茄最忌的是高溫,高于24°C,會加速雪茄的熟化,引起雪茄過早喪失最醇和的口味;另一方面是超過這個溫度,在溫暖的環境中,會引起煙草蟲出現,也可能引起雪茄的腐爛,因此勿將雪茄儲存在陽光照到的地方或過于炎熱的封閉場所。


    定制雪茄柜


    雪茄的濕度,對于其點燃、燃燒過程以及品嘗時的風味,都有很大關系,太干或太濕都不好。65%~70%的相對濕度最為理想。不過,所謂“最 佳濕度”的定義,也因個人口味和吸煙習慣的關系。但太濕的雪茄,難以點燃及保持燃燒;煙氣也會夾雜許多水蒸氣,顯得空虛無力;也容易燙舌頭。太干時,要么很難保持燃燒,要么燒得很猛,火勢難以掌控。所以應遠離熱源,最 好將其放在有恒溫恒濕的空間。


    對于雪茄的儲存和熟化,其溫度和濕度必須保持一個最 佳的比例,高溫高濕,雪茄是最容易產生霉變的。雪茄會吸收周圍環境中的氣味,不同濃烈程度、國度或地區的雪茄如果放在一起,彼此也會吸收其它雪茄的氣味,通常,這些雪茄還是應該避免串味。要徹底解決雪茄的串味的問題,就必須將雪茄按品牌分別保存在不同的獨立空間中,這樣雪茄就可以保持原汁原味了。


    彼得利酒窖最理想的溫度約在10℃-15℃,不過最重要的是溫度需恒久穩定,酒窖中溫度太低,會使葡萄酒的成長變緩,需等待更久的時間;反之,如果溫度過高,則會使葡萄酒的成熟速度加快,可能減少細膩豐富的風味,濕度方面,70%左右的濕度對葡萄酒的儲存最 佳,太濕容易使軟木塞和酒標腐爛,太干則容易讓軟木塞變干失去彈性,無法封緊瓶口。要避光儲存,盡量減少酒的挪動,存放葡萄酒的地方要沒有異味,需要良好的通風條件,不與其他的東西混合存放。



    綜上所訴,葡萄酒酒窖不適合儲存雪茄,首先是因為雪茄的儲存溫度比葡萄酒的要高,這樣會使雪茄純化緩慢,并且容易干裂脆化,其次雪茄的味道會通過橡木塞進入到葡萄酒,影響到葡萄酒的成長和口感,最后通常酒窖使用的材質多為橡木,而最適合雪茄儲存的是雪松木,所以建議雪茄客們,有條件的朋友可以為心愛的雪茄建一個雪茄房,如果數量不多,可以選擇一款彼得利恒溫恒濕雪茄柜。


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